Proefzondag geslaagd: Proeverijen & baristaworkshops

Vandaag 2 rondjes koffieproevers en 2x een baristaworkshop. Meer dan 30 koffieliefhebbers in de branderij.

Meer dan 30 koffieliefhebbers

Meer dan 30 koffieliefhebbers in de branderij tijdens de proefzondag op 26 februari. We trapten af met de eerste baristaworkshop voor een leuke club gevorderde cappuccino fanaten. Daarna meteen door naar de cuppingtafel met een aantal kritische fijnproevers. Brander Jac nam ze mee in een update over de laatste stand op de koffiemarkt. Ook vertelde hij over de verschillende botanische variëteiten die de basis vormen voor de robusta en arabica koffiesmaken.

Na het proeven een pakje koffie naar keuze

Voor beide proeverij groepen werd de middag afgesloten in de branderij zelf. Na een korte video over de productie van koffie, werd er een spitje van 12kg gebrand. Met lege handen gingen de deelnemers zeker niet. Onderdeel van het ticket was een pakje koffie naar keuze.

Welverdiend biertje

Nadat ook de laatste barista cursisten de deur achter zich dicht hadden getrokken, trokken brander Jac en barista Maurice een wel verdiend biertje open om de dag nog eens rustig na te bespreken. Op naar de volgende proefdag op 30 april. Aanmelden kan hier.