Bijzondere Oost-Afrikaanse koffieboon voor de liefhebber. Misschien wel 's werelds beroemdste koffie. Puur en fruitig van smaak. Een klassieker onder de specialty koffies, een absolute aanrader.
Smaak karakter
Fris
Nootachtig
Kruidig
Smaak intensiteit
Mild = 1 boontje,
krachtig (5 boontjes)
Bijzonderheden
Cappuccino aanrader
Nyeri ligt het noorden van Kenia. De Nyeri regio (Nyeri County) is een groene provincie ten noorden van de hoofdstad Nairobi en is ingesloten in een natuurschoon van Mount Kenya National Park ten oosten en Aberdre National Park aan de westkant. Op de oosterlijke helling van Mount Kenia zijn de koffieplantages. De vruchtbare vulkanische bodem gecombineerd met een stabiel klimaat op hoogte van zo'n 1800 meter zorgt voor de exclusieve kwaliteit 'AA Top' koffie uit Kenia.
Gewashoogte 1.600 - 2.200 meter
Grondsoort Rood Vulkanisch
Groeigebied De koffiestruiken staan in de schaduw wat de kwaliteit van de koffie positief beinvloed. Dit komt doordat in schaduwgebieden een grotere biodiversiteit is waardoor de grond vruchtbaarder is.
Oogst handmatig
Verwerkingsmethode natte bereiding
Droogmethode op patio's en mechanisch
Zeef- sorteringsmethode handmatig en machinaal
Arabica | 100% |
---|---|
Smaak kenmerk | Kruidig, Fris, Notig |
Origine | Kenya |
Mild <> Krachtig | Krachtiger |